料理メニュー
冷菜

匠の大山鶏(鳥取)のサラダ(クリーミー生姜ソースorグレープフルーツビネガーソース)
820円
厳選した大山鶏を真空調理にしてサラダに合わせた逸品
真空調理した大山鶏は驚くほどに柔らかくヘルシーです
ドレッシングはクリーミー生姜ソース又はグレープフルーツビネガーソースからお選びいただけます

本日のサラダ(クリーミー生姜ソースorグレープフルーツビネガーソース)
820円
旬の食材を使用した季節感あふれるサラダです
掛けるドレッシングはクリーミー生姜ソース又はグレープフルーツビネガーソースからお選びいただけます
あて

神亀大吟醸酒粕に漬けた北海道クリームチーズ
640円
神亀酒造さんの大吟醸酒粕に北海道産のクリームチーズを丸二日間漬け込みました
アクセントの胡椒・オリーブオイル・レーズン・酒盗が絶妙です
神亀酒造さんの日本酒とのペアリングがお勧めです♫
お造り
一品

こだわりのローストビーフ(牧草牛の希少部位シンシン100%)
1,100円
内ももの中心のシンタマ。その中でも赤身で柔らかい肉質のシンシンのみを使用した店主厳選のこだわりのローストビーフです
茗荷・大葉を巻いて特製おろしポン酢でお召し上がりください
こだわりのローストビーフうにく巻き
1,980円
店主が納得したウニが仕入されたときのみのレア商品
こだわりのローストビーフで大葉・ウニ・山葵を巻いて特製のバルサミコ醤油でお召いただきます
赤字覚悟のお勧め商品です
仕入状況は店舗にお問い合わせください
揚げ物
食事

鯛茶漬け
780円
当店一押しのひつまぶし風鯛茶漬けです
まずはそのままでお召し上がりいただきお好みでとろろ芋をかけていただき最後にお出汁を掛けてお召し上がりください
濃厚な胡麻味噌と鯛とろろ芋お出汁のコラボはまさに絶品です
甘味