料理メニュー

冷菜

匠の大山鶏(鳥取)のサラダ(クリーミー生姜ソースorグレープフルーツビネガーソース)

760円

厳選した大山鶏を真空調理にしてサラダに合わせた逸品

真空調理した大山鶏は驚くほどに柔らかくヘルシーです

ドレッシングはクリーミー生姜ソース又はグレープフルーツビネガーソースからお選びいただけます

本日のサラダ(クリーミー生姜ソースorグレープフルーツビネガーソース)

760円

旬の食材を使用した季節感あふれるサラダです

掛けるドレッシングはクリーミー生姜ソース又はグレープフルーツビネガーソースからお選びいただけます

板わさ~自家製わさび漬けを添えて

560円

定番の板わさに自家製のわさび漬けを付けてお召し上がりいただきます

わさび漬けは神亀酒造さんの大吟醸酒粕を使用していますので神亀のお酒とのペアリングも醍醐味です

冷やしトマト

560円

定番商品の冷やしトマト

時期によってトマトの種類が変わります。

よね本流冷奴

560円

国産大豆にこだわったお豆腐と豆乳に自家製のお醤油をかけてお召し上がりください

あて

たたみ鰯

360円

畳いわしとはカタクチイワシの稚魚を天日干しにしたもの

かるく炙ってご提供いたします。日本酒がすすむ逸品です♪

とんびの塩辛

520円

とんびとは烏賊のくちばしのこと

こりこりの触感は一度食べたらやみつきになります

お酒がすすみます♬

神亀大吟醸酒粕に漬けた北海道クリームチーズ

520円

神亀酒造さんの大吟醸酒粕に北海道産のクリームチーズを丸二日間漬け込みました

アクセントの胡椒・オリーブオイル・レーズン・酒盗が絶妙です

神亀酒造さんの日本酒とのペアリングがお勧めです♫

丸干し烏賊の炙り

520円

スルメイカの丸干しを炙った逸品

濃厚なワタは日本酒・焼酎に合うこと間違いなし♬

大根との相性も抜群です♪

肉厚えいひれ

580円

店主が厳選した肉厚のえいひれです

このえいひれを食べたら他で食べられなくなるかもしれません・・・笑

七味マヨネーズと共に♪

 

梅水晶二種食べ比べ

580円

梅水晶とはサメの軟骨の梅和えの事。コリコリプチプチの触感がたまりません

片方は紀州南高梅を使って仕込んだ梅水晶

もう一方は小田原名産の梅干しで仕込んだ梅水晶

 

お造り

お造り3点盛り

1,680円

店主が自ら買い付ける厳選した鮮魚の盛合せ

見た目にもこだわる店主こだわりのお造りは

頼まなきゃ損します♬

お造り五点盛り

2,680円

店主が自ら買い付ける厳選した鮮魚の盛合せ

見た目にもこだわる店主こだわりのお造りは

頼まなきゃ損します♬

お造り七点盛り

3,680円

店主が自ら買い付ける厳選した鮮魚の盛合せ

見た目にもこだわる店主こだわりのお造りは

頼まなきゃ損します♬

一品

出汁巻き玉子

700円

和食屋さんの出汁巻き玉子は天下一品

熱々の一番出汁があふれてきます

鬼おろしと出汁醤油でお召し上がりください

揚げ出し豆腐

650円

和食屋の出汁に揚げた豆腐が染み込み心も体も温まります

鬼おろし・生姜・刻み葱と共にお召し上がりください

鯖の西京焼き

840円

ノルウェー産の脂ののった鯖を西京味噌に漬け込みました

 

銀ダラの西京焼き

960円

王道の銀ダラの西京焼きはお酒が進みます

 

帆立の西京焼き

1,000円

北海道産生の帆立の貝柱を西京漬けにしました

オリーブオイルで焼き上げるお酒が進む逸品です

こだわりのローストビーフ(牧草牛の希少部位シンシン100%)

980円

内ももの中心のシンタマ。その中でも赤身で柔らかい肉質のシンシンのみを使用した店主厳選のこだわりのローストビーフです

茗荷・大葉を巻いて特製おろしポン酢でお召し上がりください

こだわりのローストビーフうにく巻き

1,980円

店主が納得したウニが仕入されたときのみのレア商品

こだわりのローストビーフで大葉・ウニ・山葵を巻いて特製のバルサミコ醤油でお召いただきます

赤字覚悟のお勧め商品です

仕入状況は店舗にお問い合わせください

揚げ物

帆立のカダイフ揚げ(1個)

400円

生帆立の貝柱をカダイフの衣をつけて揚げました

サクサク・パリパリの触感と帆立のジューシーな旨味を堪能できます♫

車海老のカダイフ揚げ

450円

車海老にカダイフの衣を巻いて揚げました

サクサクパリパリの触感と車海老の甘みをご堪能ください

ちびちゃん車海老のから揚げ

640円

車海老の子供をそのままから揚げにしました

車海老ならではの甘みが感じられおつまみにぴったりです♫

蛸のから揚げ

640円

おつまみの定番です

これを頼めば間違いなし

レモンを絞ってさっぱりと

若鳥のはつから揚げ

640円

若鳥のハツのみをから揚げにしました

ハツ好きにはたまらない逸品です

レモンをお好みで絞って

烏賊の一味唐辛子の天ぷら

640円

天婦羅粉に一味唐辛子を混ぜ込み天ぷらにしました

烏賊の触感と唐辛子の辛みがやみつきになります

ビールにピッタリの逸品です♬

食事

鯛茶漬け

780円

当店一押しのひつまぶし風鯛茶漬けです

まずはそのままでお召し上がりいただきお好みでとろろ芋をかけていただき最後にお出汁を掛けてお召し上がりください

濃厚な胡麻味噌と鯛とろろ芋お出汁のコラボはまさに絶品です

 

生味噌おにぎり(味噌汁付き)

450円

握りたての味噌おむすびを海苔で巻いて召し上がれ

懐かしい味にほっとします

味噌にも拘った逸品です

こだわりのローストビーフとウニの贅沢丼

1,980円

店主のお目にかなうウニが入った時のみの赤字覚悟の商品です

ウニとローストビーフの完璧な組み合わせ

入荷状況は店舗にご確認ください。

1 2